Lucey Silent Slicer

Die Aufschnittmaschine Lucey Silent Slicer mit Schwungrad wurde zwischen 1925 und 1933 in den USA von ehemaligen Arbeitern, die in den Fabriken von Berkel gearbeitet hatten, hergestellt. Sie hatten sich dazu entschlossen, eine Aufschnittmaschine mit Schwungrad zu bauen, die sowohl in der Materialwahl, der Konstruktion, der Ausführung, aber auch in der Planung der Mechanik und der Dekorelemente gleich sein sollte. Diese Maschine hat nicht nur ein auffallend ästhetisches Aussehen, sie besitzt auch einen sehr leisen Mechanismus zur Bewegung der mechanischen Teile. Betrachtet man die Schnittqualität, unterscheidet sie sich nicht von „nahen Verwandten“ der anerkannten Fabrik „Berkel“, bei denen bei der Schneidposition Nummer 1 die Schnittdicke 0,2 mm beträgt. Also in derselben Perfektion wie die renommiertesten Berkel-Aufschnittmaschinen. Dieses Modell hat eine 350 mm durchmessende Klinge und eine an der Schulter angebrachten Schleifvorrichtung, die mit nur einem großen Schleifstein ausgestattet ist, der je nach Position, in der er sich befindet, ein optimales Schärfen und Entgraten der Klinge gewährleistet, um stets einen Qualitätsschnitt zu erhalten. Gesamtgewicht: 105 kg. Die Restaurierungsarbeiten werden in der Werkstätte von „The World´s Best Slicers“ unter Berücksichtigung des Prinzips der Erhaltung der Teile durchgeführt. Bei der Zerlegung und der Wiederherstellung werden verschlissene oder kaputte Teile nicht kopiert, sondern durch Schweißen mit anschließendem Fräsen oder Drehen in die Originalgröße und die besondere Funktionsfähigkeit gebracht. Fehlende oder nicht restaurierbare Teile werden entweder als Originalersatzteile aus den Produktionsbetrieben erworben oder aus unvollständigen Maschinen genommen. Die vorher kryolackierten Teile werden unter Verwendung neuer, den Gesundheitsvorschriften entsprechenden Lacke in der exakten Farbmischung restauriert, die in der Vergangenheit verwendet wurde. Die Dekore werden strikt ausgeführt in Kopallack, um jede Art der Mystifikation zu vermeiden, wie zum Beispiel Dekorationen mit der Spritzpistole, Aufkleber oder andere Fantasiedekorationen. Jede restaurierte Aufschnittmaschine wird mit einem offiziellen Zertifikat betreffend Originalität und Garantie ausgeliefert.