La bilancia modello BU venne prodotta negli stabilimenti della Van Berkel's Patent di Zurigo in Svizzera nel periodo che intercorre tra il 1950 e il 1955. Questa è da considerarsi una bilancia da porre nella fascia delle bilance di piccole dimensioni. La bilancia Berkel modello BU èuna variante della bilancia Berkel modello B prodotta in Olanda. Questa bilancia ha una portata massima di 2 chilogrammi e una divisione di 10 grammi. Sul corpo della bilancia si trova una leva che permette tramite una rotazione il superamento del peso indicato nella scala graduata dal primo al secondo chilogrammo. Questa bilancia veniva fornita con piatti porta merce di differenti forme e dimensioni in funzione delle esigenze di chi la acquistava. La bilancia Berkel modello BU in origine veniva prodotta nei colori rosso - nero - bianco e grigio metallizato e le parti metalliche erano cromate. Questa bilancia come molte altre prodotte dalla Berkel venivano vendute per l' utilizzo appoggiate sui banchi espositivi nei negozi, ma in opzione era possibile anche acquistare il suo piedistallo originale. Complessivamente ha un peso di 10 chilogrammi circa.