Affettatrice a leva modello H viene brevettata negli USA e prodotta a partire dal 1932 negli stabilimenti di La Porte nello stato dell’Indiana e successivamente anche in Europa. L’affettatrice a spinta Berkel modello H è conosciuta attualmente come “ Slot Machine “ funziona tramite una leva che crea lo spostamento avanti e indietro del carrello dove è fissato il prodotto da tagliare e automaticamente la rotazione della lama. Di questo modello specifico, non è stato prodotto il suo piedistallo originale, in quanto è nata come una semplice, e contenuta nelle sue dimensioni, affettatrice da appoggio per il taglio di prodotti piccoli. L’affettatrice modello H ha una capacità di taglio di; 165 mm. in larghezza - 125 mm. in altezza - 150 mm. in lunghezza. Nella parte inferiore destra, si trova il pomello della regolazione dello spessore della fetta con l’indicatore che parte da zero ed arriva a quaranta. Il tipo di regolazione dello spessore della fetta è assimilabile a quello delle affettatrici elettriche attuali, in quanto è libero e non a scatti come quelle manuali prodotte a regolazione fissa. L’affettatrice Berkel modello H ha un ingombro di: 580 mm. in lunghezza - 485 mm. in altezza - 410 mm. in larghezza . L’affettatrice Berkel modello H monta una lama di 255 mm. ed ha un peso netto totale di 31,5 Kg.